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湯種法で山形食パン

湯種法で山形食パン

初めての湯種法で山形食パンを焼きました。小麦粉を熱湯で混ぜてモチモチ種を作り 本捏ね生地に混ぜる方法。 山形食パン　≪湯種製法≫【材料】(1.5斤)〈湯種〉強力粉 120g 熱湯 144cc<

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2022年6月16日
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