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冷し中華には欠かせない具材・錦糸卵

冷し中華には欠かせない具材・錦糸卵

私の母は薄焼き卵を作るのが本当に上手で幼い頃に横で見ながら手際の良さに感心したものである。今では彼女に代わって私が時々錦糸卵（薄焼き卵を細切りにしたもの）を拵えている。ばら寿司には欠くこ...

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2022年7月18日
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