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佐賀の郷土料理「かけあえ」から思い出した「煮あえ」・そして吉田焼

佐賀の郷土料理「かけあえ」から思い出した「煮あえ」・そして吉田焼

佐賀の郷土料理シメサバや酢じめした魚介類を野菜とゴマたっぷりの酢味噌で和えた「かけあえ」を食べて、子供の頃に時おり食べることがあった「煮あえ」を思い出した。「煮あえ」は今ではあまり聞くこ...

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2024年7月6日
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