#皮の下 新着一覧

[血合い]食生活について語ろう

・血合いDark meat　ちあい　　中落ち(魚の主に背骨についている中央の肉)とともに皮の下の表層部にある赤みの濃い暗赤褐色肉の部分をいう。海の表層に生息する動きの活発な回遊魚、赤身の魚に多く、砂泥

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2022年10月9日
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