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干し大根
#稲架掛け大根
#伊勢沢庵
手前の方は 干して4~5日ほど経ち 順調な乾き具合葉が 褐色に乾くころ 沢庵の仕込みが始まる
稲架に登り上から覗けば
#稲架掛け大根
#伊勢沢庵
間断の隙間もないほど 大根がつり下がっている大根を縛るのは ナイロン紐 乾燥し茶褐色に...
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