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自家製豆板醤・・・一年寝かしました

自家製豆板醤・・・一年寝かしました

500cc足らずの容器一杯に作った豆板醤昨年はそら豆が豊作だったので、念願の豆板醤を作ってみました材料は薄皮を剥いたそら豆: 250g塩: 37.5g麹: 85g自家製麦味噌:大さじ2.5粉末唐辛子:

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2024年6月4日
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