#豚バラ燻製 新着一覧
久し振りに作るで
ダイレックスで豚バラブロック買ってきた。今回は結構大きい。そう、豚バラ燻製を作りたくなりました。結構美味しいんやでw下拵えは3日ほどかけます。手間がかかりますが、その分美味しいんやで。
今回の豚バラ燻製
なんだか脂身ばっかりです。いや美味しいんだけど、肉の旨味も欲しいよね?脂身だけだと、炙るとどんどん小さくなるしさ...
豚バラ燻製作ろうぜ!
またしても豚バラ燻製です。お酒を飲みながら待ちました。かなり時間かけてます。今回は今までで最高の出来でした。肉も良かったみたいで、カットした際の断面の美しさ、味の良さ。合格点ですヽ...
燻製作り
豚バラ肉の仕込みが終わったので、燻製作りに入ります。スモーくウッドに点火して数時間・・・かんせーい...
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