今日は先日購入した大量の豚肉の部位から豚モツ(腸)と豚ハツ(心臓)を使ってモツ煮込みを作りました。今回使用したのはモツは全体の1/4とハツは全部ですが…大根、ニンジンやコンニャクを入れてあるので...
先日大量購入した豚肉の部位を調理して行きます。前回は骨付き肉と豚ガツ(胃袋)の料理でした...
