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黒枝豆を茹でる
#男の料理
#広島県福山市産黒枝豆をボイル
#10月下旬に出回る最高級の枝豆
今年も知人から黒枝豆(未成熟の黒豆を収穫した物)を分けてもらった。見てくれだけはいいタイ産枝豆とは大違いで味が非常に濃い(食感はホクホク)。茹で時間は4分半で急冷してザルにあげ粗熱を取っ...
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