マーマレード

　今年もお庭の甘夏を頂きました！

　早速　マーマレード作りに挑戦！

　(甘夏　３個、グラニュー糖　500g)

　


　皮と実に分ける。

　
　皮は茹でて、水洗い。これを３回繰り返す。
　圧力釜で１０分！よく水洗いして水を絞って　細かく刻む。


　グラニュー糖と皮と実を圧力釜で２０分！

　

　３個分の実を使ったので、長く煮詰めたので　色がちょっと濃くなったが　とても美味しく出来ました！