つい見てしまうyoutubeチャンネル、『飲食店独立学校 /こうせい校長』

こんにちは、ランクEです(´・ω・)ﾉ
今日はお久しぶりの、youtubeオススメチャンネルです。


それが、タイトルにあります通り、「飲食店独立学校 /こうせい校長」です。
ブ主は独り暮らししている事もありまして、よく自炊をしているんですが
これがまぁ、所謂「男の料理」ってやつでして。
目分量は適当、切り方も適当、作る料理は似たようなものばかりというありさまです。

それでも料理が上手くなるといいなぁ(*´ω｀)とか甘い事を考えつつ、ちょいちょい料理動画を視聴していました。
そんな中、よくオススメに上がっていたのが、前述の「飲食店独立学校 /こうせい校長動画」なんですが
始めて見た時は
(#・ω・)＜ こいつうるせーな
と思い、10秒ほどで切ってしまいまして。

それでも何度も出てくるオススメ動画に、まぁダンまちでも読みながら観てみるかと視聴した結果。
(；・ω・)＜ これはスゲェ
と、最近はわりとよく視聴させて頂いています。
そのハマったきっかけの動画がこちらです。

【板前の秘密】くっつかない鉄フライパン使い始め〜育て方教えます


正直、初っ端の挨拶はめっちゃうるさいです(^^;
「おはようございます！！！」
「幸せに生きると書いてぇ！！！」
「こうせいでぇす！！！」ﾊﾟｧﾝ!
まぁこの挨拶も、慣れてしまえば逆に元気が出るかなーとか思ってますねぇ。
あ、解説中はかなりトーンを抑えめにした落ち着いた声量となってますので、大丈夫です(｀・ω・)b

動画の内容はタイトルの通り、鉄フライパンの使い方一通りの説明です。
鉄フライパンて、最初は強火で焼いたり油を馴染ませたりといった作業が必要となるのは皆様ご承知の事だとは思います。
そういった動画は他にもたくさん世に溢れていまして、そこだけ見れば、言ってしまえばありきたりな内容なんですが。
ですが、この動画では他の動画とは違い
なぜ鉄フライパンを焼くのか？
油を馴染ませるとはどういうことなのか？
こういった辺りを、科学的にかなり詳しく解説されています。
ブ主、こういう科学的な解説を聞くのが好きです(*´ω｀)
腑に落ちる快感と言いますか。

そしてこちらの動画。

【シェフの裏技】誰でも1日でホテルのオムレツ作れるようになります


もうサムネからしてヤバイです(；・ω・)
基本にして至高の形のオムライスが、こんな綺麗な芸術品になるんか！と、つい見入ってしまいました。
動画内では、オムライスを作るにあたっての失敗事例を5つも例に挙げつつ、しかもそれを実際にやって見せるという
「微に入り細を穿つ」とはこの事かと言わんばかりの解説つきです。
なるほど、これはすごい(*´ω｀)
とは思いつつ、たぶんブ主はいつもの如く、冷凍チキンライスに薄焼き卵を上から被せるだけのオムライスを作り続けていくと思いますが(^^;


といったところで、今回は終わりです。
この動画を観て、ブ主もいつか料理上手メンに･･･！(｀・ω・)q






ならんやろなぁ(^^;