レッドストーンコーヒー

日本のエスプレッソは間違いだらけ

3月 ラテアート教室 講座 日程

2019-03-07 00:32:37 | ラテアート教室

この数年で100人以上の方に教えてきましたが

皆さん2時間でハートはできました

なぜならラテアートは半分化学です

比重の関係

重たい液体(エスプレッソ)を注いだ後に軽い液体(ミルク)をそっと注ぐと描けます


簡単に言えば水に潜って息を吐けばぷくぷくと泡(空気)が上に浮きますよね

それは空気は軽いから。。。。。。

 

だからスチームでミルクに空気をいれるのです

まずはミルクの比重を軽くすることが重要です。

つまりいつも真っ白いミルクが全体的に浮いてしまう人の理由の1つは空気の含ませすぎです。比重軽くしすぎ

こんな感じで頭で考えてラテアートを教えていきます。

すると2時間あればいつの間にかハートできてます。

簡単です ただし

なによりも楽しむことが何よりも重要です

 

3月の日程です

初級コース 3000円 

14時から16時 家庭用マシンデロンギ

 9日(残り4名)

 11日(残り3名)

   13日(残り4名)

   15日(残り4名)

   27日(残り4名)

   29日(残り4名)

   30日(残り3名)

30分あれば絵かけます

 

中級コース 3000円 

18時から20時 

業務用or家庭用マシンデロンギ

  4日(残り3名)

  9日(残り2名)

   11日(残り3名)

   30日(残り3名)

リーフなどを学びたい方


上級コース 5000円

18時から20時 業務用マシン

  3日(残り2名)

 10日(残り2名)

   31日(残り1名)

複雑なアートなどを学びたい方

その他

講座情報

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