そうめんとひやむぎの違い （￣ﾍ￣）ｳｰﾝ

この頃暑くなってきて…そうめん・ひやむぎ食べてませんか？


違い知ってますか？


「素麺（そうめん）」と「冷麦（ひやむぎ）」の違いは、太さにあります。


JAS（日本農林規格）では、乾麺の分類分け（機械製麺）を次のようにしています。

・ そうめん：直径1.3mm未満
・ ひやむぎ：直径1.3mm以上、1.7mm未満


なるほど　(￣- ￣ ) ﾝｰ


『ただし、手延べの場合は、1.7mm未満であれば、「そうめん」「ひやむぎ」どちらでも名乗ってよいそうです。

ちなみに、直径1.7mm以上の麺は「うどん」。幅4.5mm以上（厚さ2mm未満）で「きしめん」となります。 』とな。

















今日も暑いですね…。


大気の状態が不安定との事で都内は午前中雨が降ったみたいね。


西日本も梅雨明けが続出して…


暑い中の救助活動に避難…


心痛みます。















ラスさんお散歩に行かないのでお花が撮れません。


去年の7/9に撮ったものです。


行方不明の方が早く見つかりますように…。