講義の休み時間に手持ち弁。

昨日は食品衛生責任者の講義を

みっちし、16時まで受けて来ますた。

たった1日。

座学で修了証を頂けるなんざ、

有り難いって話ですね！

昼は車に戻り自分で詰めた

弁当を食べ始めたら……

また、ご飯を喉に詰まらせて(￣▽￣;)

↑

冷ご飯だと

毎回、詰まります。

苦しくて車から出て

跳ねて飛んで……

それでも落ちないので

仕方なく

お茶を少しづつ入れて

↑

お茶もまともに喉を

流れない位で

15分位、悶絶しておりました。

1人なので

本当に息が止まっちゃうんじゃないか！

と、必死。

昼休みの時間が短かったので

慌ててパカパカ

冷ご飯をくちに入れたので💦

お餅を喉に詰まらせてしまう

年配の方の苦しさが

わかるような気が。

ウチでは

わたくしめ、誰もいない時には

餅は食わせて貰えませんwww

↑

喉に詰まらせるから。

そして、餅で命をおとすくらいなら

餅なんぞ、食べてはならぬ。

と、家族から言われておりまして。

本当に毎回、ご飯が詰まるのは苦しいwww

昨日はお弁当に

筋子を入れたので

↑

大好物

がっつき過ぎました(￣▽￣;)

今日のツマミは

リュウジの至高焼きそばのレシピで

作ってみます！！

明日、リュウジの本

小遣いで買おうかなー。

しかし、

講義を受けて改めて

背筋が伸びました。

人のくちに入るものを

提供するって事はだよ？

中毒や

アレルギーのある無し。

アナフィラキシーなんて

起こしたら。

聞けば聞くほど

「間違いでは済まない」

と思わせて頂きました。

カレーも今の時期は怖い😱

ポテサラも気を付けねば!!

何にしろ

とにかく、手洗いの徹底!!

今迄もしてはいますが

もっともっと気をつけよう、と

思います。

ドンッ！

この前、リュウジが中居君のTVに

出ていた。

YouTubeの時と違い

アルコール無しでwww

↑

呑みながら、ろれつの

まわらないリュウジが料理を

作るので観ていてハードルが下がる。

あ、コレなら作れるかも！

と、思える。

料理を嫌いになりたくないから

レストランで働くのをやめた、

と言っていた。

同感です。

仕事が忙し過ぎて

好きな料理を作る時間がなくなるから。

ってな事でした。

そんで、何より

小難しい調味料やら

ハーブとかは使わず

そこいらの、スーパーで

手に入るモノしか使わずに

旨いモノを作り上げる。

リュウジのレシピ。

オクラの天ぷららしきモノを

料理した事の無い

TVスタッフに作らせて

本当にリュウジのレシピで

上手くできるのか？

っちゅうことをしてみたら

ちゃんと出来てる!!

誰でも出来る!!

すげぇ。

わたくしめは動画よりも

本で見た方が作りやすいので

至高レシピは1冊所持。

他にも何弾かでているけど

1冊の値段がなかなか高い。

買えないでいる。

欲しいなぁ。

昨日は台湾料理を食べて来ますた。

780円也。

食べきれなかったので

青椒肉絲丼、半分はテイクアウト。

薄味ながら、美味しかった!!

油通ししたピーマンておいしいね！

家ではやらないけどwww

今日は

食品衛生責任者の講習に

行ってまいります。

夕方までビッチリ

講義があるんだそうで。

調理師免許がなくとも

コレでお店は開けるそうですよ？

↑

勇気がないので

多分、やらないけどwww

弁当持ちで行って来ます！

歯医者さんが、この先生で、良かった！

インプラント手術前の

お手前クリーニングに昨日

行ってきますた！

インプラント後の

マウスピース用の型取りで……

カパッと下顎の型取りを取り

コレは何とか我慢。

意識を違う方に！

と娘にコツを事前に

教えてもらったので

何とか我慢。

上顎になったら

もう、無理www

相も変わらず

うっ……

気持ち悪……

と2回目もｵｪ……っと💦

鼻呼吸が苦手だと

こうなるそうでして💦💦💦

思わず自分で

形を外す勢いになりました。

えづいた姿を直ぐに先生が

気づき、歯科助手の方に

↑

わたくしめが

形取りがものゴッツ苦手なのを

存じている。

「直ぐに見てあげて‼️」

と。

歯科助手さんがすぐ様来て

「下、向いて見てください💦

苦しいですね、固まったら直ぐに取りますからね💦」

と。

下を向いてひたすら

ひらすらに、我慢……

来週、いよいよ

インプラント手術です。

↑

ビビってます(￣▽￣;)

帰り際に

「先生、インプラントよろしくお願いしますです」

と伝えると

先生からは

お気楽!!

お気楽に来てね😊

と。

受付の方からも

何か不安はありますか？

と聞かれ

怖いけど先生にお任せします、

と。

ちなみに

タバコやめたら

いきなり血圧がエグい位

下がったみたいでして。

↑

歯医者さんにて

血圧を測定。

上が86？www

2度、測っても90？

オイオイ。

歯医者さんにて

眠気が凄かったけど

低血圧過ぎてなのかね？

血圧の薬

飲む必要がないよwww

禁煙して

低くなったのか？

気づかずに血圧の薬を

飲んでしまったからなのか。

まだ、

眠気が襲ってきております。

インプラント、術後、3週間は禁煙。

3週間経っても

紙タバコはやめようかと

思えるようになりました。

昨日、紙タバコを一服もらったら

不思議‼️

苦くて

不味かったwww

外で遊ぶ事の大切さ。

お外で遊ぶからこそ、

危険が何だか？を

怪我をしながらわかるようになる。

わたくしめは

外でガツガツ遊ぶ派だったので

自分も怪我をすりゃ、

遊びがヒートアップして

相手に怪我をさせてしまった事もある。

小さい頃に

自分のチャリの後ろの

パーツに

↑

2人乗りするとこね。

あそこにロープを結んで

三輪車を繋いで……(￣▽￣;)

その三輪車に友を乗せて

牽引して大興奮して遊んだ。

かわりばんこに三輪車に乗ったり

チャリに乗ったり。

遠心力がかかり三輪車が

派手に転がり

怪我に繋がった。

こってりと怒られた。

BBQで火が落ちそうな炭に

消毒用アルコールを

先生がかけて

結果、

18歳の人が亡くなると言う事故。

楽しいBBQの場で

そんな事が起こるなんて

誰も思わない。

もっと、

火について経験があったら

アルコールなんて

吹きかけなかったろう……。

知らずにしてしまい

事故を起こしてしまった先生の

心は大丈夫なのだろうか

親御さんも

BBQでお子さんを

なくすとは思いもしない。

今日は

学校でBBQなんだ！

なんて子に言われたら

楽しんでね、って送り出すものね。

テレビの料理番組で

フリフリの袖のブラウスで

料理している人を見ると

ヒヤヒヤします🥶💦

職場で火の上をまたいで

奥の調味料を取る人も

アイランドキッチンみたいになっているので。

↑

向こうに取りに回るより

火の上からでも

手が届けば取ろうとする。

危ないので、エプロンごと

思いっきり引っ張って

やめろ‼️‪💢といいます。

そんな、横着して

服に引火したら

一瞬で服に火がまわる。

起こってからでは

引き返せないので

面倒くさいかもしれないけど

やめろ‼️と

マジギレします。

謝るけど、繰り返される事。

お皿のカウント間違いや

人数を間違えるってのは

誰にだってあるんだよ。

あるよ、あるある。

けども

毎回。

この方と仕事をする時は

必ず、カウントを、し直さないと

イケナイ。

10人、20人の

皿の間違えはどうなんだそ。

冷しゃぶの

平たい皿、19枚出てない。

ポテサラの小鉢が11個足りない。

盛り付けた後に発覚するから

また、大変💦

はー……

ごめんなさい💦

すみません💦

↑

毎回なので

わたくしめも疲れましたwww

ごめんなさい💦って

言ってくれるのは

ありがとうなんです。

次に繋げて欲しいですし

ゆっくりでいいから

確実に出して欲しい。

もう、返すコトバも無くなり

配り終わった

皿から

足りない分を取ってくる。

こんもり、綺麗に

盛り付けたとこから

足りないポテサラを

取らないといけないから

皿も汚れりゃ、

盛り付けも汚くなる💦

神経使って綺麗に

盛り付けたので

なんだか

悲しくなる。

１個でいいから

ちゃんと、終わらせては

くれないものだろうか……。

ど疲れましたwww