大根干し
2012-01-16 | 日記
周辺では大根干しが最盛期
千切りにした大根を干し
寒風と暖かい太陽によって
いい味に変わっていくようです
大根の丸干しもありますが
これは漬物になるようです
冬の風物詩を見つつの散歩
今年は比較的暖かですが
昨日は少し寒かったです
周辺では大根干しが最盛期
千切りにした大根を干し
寒風と暖かい太陽によって
いい味に変わっていくようです
大根の丸干しもありますが
これは漬物になるようです
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you my to think so today of hot fish
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ええ、昨日は雪雲りという感じで寒かったですね。
わんぱーく公園も人が少なかったです。
いかちゃんは使い残した大根の皮を干して漬物とか炒め物で、皮が惜しいんですよね(^O^)♪ ♪ ♪
ヒューマンのお口に入るのはいつごろでしょうか
楽しみにしています
美味しいですね、切り干し大根のにつけも上手いですね。年でしょうか最近はこういうものが
好みになってきました。
先日「鉈（なた）漬け」が届き、久し振りに頂きました。
大根を包丁ではなく、鉈で切った漬物！
秋田だけのようです
村あげて 娘の如し 大根洗う。
ハリハリ漬けなんか最高ですね（笑）
メール返信しました(*^^*)
沢庵を漬けていました。
懐かしいです。
千切り大根の煮付けも美味しいですが、干した大根の漬け物も歯ごたえがあって旨いですね。
大変沢山の大根ですね。
切り干し大根は家内が時々煮付けにして
食べさせてくれますが、昔からの懐かしい味で
美味しいですね。