課長バカ一代

麺や 維新(目黒)その1

「麺や 維新(目黒)その1」




新店開拓。2013年10月25日オープン。「ZUND-BAR」出身店主、大和市鶴間→横浜・平沼橋→そして目黒への移転。JR目黒駅東口から徒歩5分。“特醤油らぁ麺・麺固め(950円)のチケットを購入しカウンター席へ即入店。何と、隣の席にA社Iさんと同僚さん...ビックリ!って冷静に考えるとA社近くなのね、Iさんの方がビックリだな!さて、ラーメンですが、スープは、...特徴なし!麺は、中細ストレート麺。具材は、鶏、豚叉焼、ワンタン、玉子、穂先メンマ、青葱。バランスは取れていて...これはこれで完成度が高いラーメンと言えるにかもしれないが...印象残らず...再訪の優先順位は、かなり低くなるだろう。

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