師匠と3年振りの“天虎”へ。ネットの評判が上々とのことで再訪。カウンター10席、満席。店外一人待ち。記憶が蘇る。優しい声の和装の女将さん。“一三五天虎盛り・麺固め+サービス半ライス(1,050円)”を注文。少な目の濃厚スープに西山製麺の縮れ中細麺、丁寧なつくりを感じる具材達、3年前は“ハズレ”と記したが、決して悪くない...“熱いおしぼり”食後の“冷たいおしぼり”決して、あたりではないが悪くない...再訪は...一駅歩き帰社。
天虎(浜松町)その1
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