今日は、関西出身の師匠が懐かしむ2014年3月4日オープン、昭和46年創業・京都の老舗“天天有”お台場店に続く東京2号店。阪急大井町ガーデンツイン館1F。店内広く、カウンター17席テーブル8席、7割の入り。女性店員4人、厨房内に男性店員3人の7人体制。カウンター席に着席。今時珍しい券売機でない口頭注文“鶏白湯・麺固め＋炒飯（黒）・小＋玉子（1,050円）”を注文。鶏白湯スープは、特徴なく普通、麺は中細麺、具材は、薄切り叉焼、メンマ、青葱、モヤシ。炒飯（黒）は普通に美味しい。ラーメン単では辛く炒飯（黒）セットで成立。店内雰囲気、口頭注文、メニュー、営業時間、17時以降喫煙可...と“ラーメンで勝負！?”感が無く...“〆にビールもう一杯!”的な店。昔の本店を知っている人（師匠）は残念がってるのかなあ？コンサル入れて利益上げるためにと考えると...仕方ないのかなあ...なんてことが頭を巡り店内響く“おおきに”の声も、店員さん背中の“3回食べたらやみつき”も空しく感じながら退店。
