(2013.12.19)
中央学園での研修終了後、まだ昼食を消化出来ず...食べれる状態では無い中、一杯飲んでから行こう！と提案する私の意に反し、師匠とSさんに急かされ、期待の2013年11月28日オープン“しば田”へ。夕方の開店時間前から店頭に待っていたカップルと共に店内へ。真面目そうな店主、カウンターのみ8席。券売機にて“味玉中華そば（\800）”のチケットを購入し麺固めをお願いしカウンター席へ。麺は、三河屋製麺の加水率低めのストレート細麺、スープは、鴨と煮干ベース、鴨油が効いた綺麗な優しい醤油スープ、具材は、小振りな薄切り叉焼、味玉、メンマ、刻み葱、カイワレ。お腹が空いている時に訪問したかったなあ...きっと、かなりレベルの高いラーメンなんだろうなあ...と想像、反省しながら完食。次回は、万全な体調で再訪しよう！と決意し、店左のバス停から成城学園前駅行きバスに乗り帰宅。
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