体調不良につき自己規制していたラーメンを解禁。１４：００過ぎ、“大井町_ラーメン”で検索し新規開拓。有名店“ajito”が検索されたがこの時間帯の営業は怪しい？というわけで営業してそうな“蕾”を選択。ＪＲ大井町駅西口を出てアワーズイン阪急を過ぎ左折し光学通りを進むと右手に見えてくる、徒歩５分程度か。先客一人だが待ち椅子が数個置いてあったのでピーク時には結構な入りなのかも。店内はカウンター席のみ９席。店員は、店主？のみ、真面目そうな応対が好印象。メニューを見る豚骨醤油、豚骨醤油もやし、豚骨醤油キャベツ、豚骨醤油ねぎ、豚骨醤油チャーシュー...豚骨醤油チャーシュー大盛り＋味付け玉子（1,150円）をオーダー。豚骨醤油に中太ストレート、トッピングは刻みネギ、海苔、チャーシュー。全体的には纏まっていて合格点の出来なのだが、麺もスープも、これといった特徴が無い。大盛りを注文したが他店の普通のボリューム程度。家系？という書き込みもあったが、ちと違う。張り紙を見ると時間が遅くなるほど濃厚なスープになったり、土曜１８：００以降は“中華蕎麦 蕾”になるらしい。この“中華蕎麦 蕾”は評判は良さそうだが、通常営業時間帯のラーメンがこの程度では、足は向かない。まだまだ発展途上か。真面目そうな店主なので、先ずは看板の豚骨醤油で私達を唸らせるラーメンを期待したい。
