ロンへアー いいとこ取り 《香川 丸亀 美容室 ロンへアー rondhair》

お正月休みも、3日目を終えようとしています

皆様こんばんは
rondhairロンへアーのNOBUです

今日もかなり寒かったのですが、僕は職人として燃えておりました

昨夜から義父の家へ行き、何が始まったかというと・・・

お蕎麦づくり

そば粉と、中力粉の配分を上手く混ぜて頂き、義父が上手く生地を練り上げたところから、
生地を踏み込む作業を僕に変わって頂き、どんどん踏み込む事数十分

きれいに生地が練り上がり、ここで義父とバトンタッチして、またまた義父にきれいに生地を伸ばして頂き、

そこまで出来た後に、またまた僕が美味しいところ取りで、切る行程をさせて頂きました



そして、茹で上がったのがこちら



お蕎麦っぽいですねぇ

お味はというと・・・

うっまぁ～いじゃないですか
当たり前ですよね、たいして苦労せずに、美味しいどこ取りで仕上げていったお蕎麦ですもの

コシがあって、お蕎麦の香りもして、いい感じでした

今度も、美味しいとこ取りをして、
次はうどん作りの結果報告をしたいと思います

お蕎麦の方が正直好きなのですが、ここは讃岐
皆様の仲間入りをするべく、うどんに触れていこうと思う、お正月のNOBUでした


rondhair（ロンヘアー）

住所；香川県丸亀市田村町1774-2
TEL;0877-35-9169
営業時間；10：00～20：00（時間外応相談）
定休日；毎週月曜日、第1・3火曜日

年始のお休みのご案内
1月1日～4日：正月休み
5日10：00～：通常営業