☆Francafeランチ組♪☆

３月２２日（日）



今回のフランカフェランチ組のテーマは


～mimosa～


お教室に一歩入った途端テーブルの上に誰もが釘付け

そこだけ一足先に春が訪れたよう～








一年に一度この時期だけお目見えする
このミモザの食器も本当に可愛いんです









メニューは。。。

　　　サーモンテリーヌ
レモンパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白身魚のムニエル　フルーツ・ラビゴットソース
　　　　　　ヨーグルトスフレケーキ


レモンパスタ初めて頂きましたがとてもシンプルで爽やかなお味
とっても美味しかったです


ご一緒したお友達が飾ってあったミモザのリースを持ってきたのでこんなお遊びを(笑）




みんな可愛い～




ナーラちゃんもミモザが良くお似合いで可愛かった








この日はシュッタンの兄妹ちゃんずも一緒だったから嬉しかったね




フランちゃんまたヨロシクね





最後にポン・デ・ミモザのシュッタンのアップで

☆3月のコラボレッスン♪☆

３月１８日（水）



3月のレッスンは。。。

お菓子の久美子先生とお料理のしほ先生によるコラボレッスンでした







最高にチャーミングで最高にハッピーなお二人がタッグを組まれたレッスンだから

その場にいるだけでとっても幸せで自然と笑顔になっちゃうんです










まずは。。。

久美子先生のスプリングトライフル




このスポンジが只者じゃあないんです！
ふわっふわなのにしっとり？
フォークを入れた時に『シュっ』っていう
魔法の音が聞こえるスポンジなの
こんな究極のスポンジが習えるなんてシアワセ過ぎる～

そしてガラスの瓶に詰められたケーキは
思わずピクニックに持って行きたくなるような可愛らしさでしょ


久美子先生ありがとうございました



次に。。。

しほ先生のお料理


「大根のひき肉ドレッシング」



大根とひき肉といったら…
ひき肉のあんかけくらいしか思いつかない私

でもしほ先生はこれをドレッシングにしちゃうの～
だからお大根はサラダ感覚で生のまま！
た～っぷりイチョウ切りにしてウマウマなドレッシングをザッとかけてお終い(笑）
大根にドレッシングが馴染むほど美味しい一品でした



「タコとレンコンのぺペロンチーノ」



たくさん作り置きしようとしたら
大量の薄切りにしたレンコンを炒めるのに少々根気がいるお料理(笑）
味付けはコンソメにレモンといったとってもシンプルなもの
なのになのに…とっても美味しいの
うえに乗ってる葉っぱは大葉じゃなくてバジルですから～
と、習ったそばから間違えた自分にリマインド




「鶏肉のめんたいロール」



これまた超簡単なのにお肉もお野菜もたっぷりとれちゃう
鶏肉＆明太子LOVEな主人にさっそく作ってあげなくちゃ



「長ねぎソースでいただく韓国風キムチご飯」



これも簡単(笑）
ぱぱっと切ってぱぱっと炒めて炊飯器に入れてポン！
お客様がいらした時なんかはきっと大助かりの一品
そしてまたこのソースを掛けると美味しさ倍増なの～


しほ先生ありがとうございました




最後に。。。

こちら↑は試食タイムの時にいただいたお二人からのおまけの一皿


楽しくて美味しくてハッピーになれる
こんなレッスン皆さまも受けて見られませんか～

☆2月のお菓子教室♪☆

３月１７日（火）



『Sugar box studio』

2月のメニューは「マーガレットケーキ」と「アーモンドフロランタン」








マーガレットケーキにちなんでお教室の中もマーガレットでいっぱい





立派なお雛様も飾られていました





マルグリット型はお持たせにもピッタリの可愛さで

女子のハートをわしづかみ








切り口もハートみたいですね♪
大好物のレーズンがたっぷり入っていて美味しかった～



そしてアーモンドフロランタン



ピスタチオのグリーンがアクセントで爽やかな感じに


試食の時にいただく毎回のスープもお楽しみのひとつです





お持ち帰り用に
先生がこんな可愛いラッピンググッズをご用意くださいました



ワイヤーの籠に赤い小さなホイッパー
ケーキとフロランタンをひとつずつラッピングして
好きなマスキングテープでとめて
そしてリボンを掛けて～（笑）
女子はこういう作業をしてる時が楽しいのですよん






可愛いくて小さなエレンたんもママのレッスンのお付き合い



お利口さんだったね～

☆美味しいもの食べて夏をのりきろう会♪☆

９月８日（月）



６月下旬のこと…

香苗先生主催の愉しいイベントに参加させていただきました








おいちいものがたべれるらちいでしゅよ　　byシューシャ





ご一緒したワンコ達



最初のゲームはリードを紙テープに持ち替えて『だるまさんがころんだ！』








「ころんだ！」のところでお座りまでしないといけないのです

…が、シュッタンはあっという間にOUT




続いては

ママの「おいで！」と「ストップ！」の声掛けでカフェマットからの距離を競うゲーム












あとは

いかに美味しいおやつの誘惑に負けないかを競うゲーム




などなど。。。

色んなゲームを楽しみました

シュッタンの成績はいかに？？？

そちらは皆さまのご想像にお任せいたします(笑）



そしてお待ちかねのウマウマたいむ～









J子さんがまたまた美味しいケーキを用意して下さいました





みんな待ちきれない様子ですね



そしてそしてママ達にも。。。



食べきれないほどの美味しいご飯とデザートが～

暑かった夏もこれで何とか乗り切れそうです（というか、乗り切れました！）





香苗先生＆マウスくん

本当に美味しい楽しい時間をありがとうございました

☆Sugar Box Studio♪☆

５月２１日（水）



お姉ちゃんと一緒に大好きなお菓子教室へ行ってきました

帰国した翌日だったのに疲れ知らずのお姉ちゃん(笑）

若いってパワーが違うわ

でも時差ボケで途中ちょっと眠そうでしたけどね　うふふ♪






今回のメニューは。。。

先生のご実家で採れたたくさんのレモンを使った

『Gateau Weekend Citron』　＆　『レモンカード』



毎回美味しいウェルカムドリンクから始まります






レシピを見ながらまずは先生によるデモンストレーション


















レモンカードもこんな感じでササっと出来ちゃうのよ～♪って。。。




先生が作られるととっても簡単そうなのに自分ではなかなかそうはいきません(笑）





お部屋中レモンのイイ香りが立ち込めて…お腹がぐうううう



お待ちかねの試食タイム




テーブルセッティングもとっても爽やか～









先生お手製のスープは




Mexican soup ～Caldo Xochitl～

香菜とトマトの酸味にめちゃ食欲がそそられます

これからの暑い季節にぴったりの一品！





わたちもいたんでしゅよ～






お持ち帰り用にこんな素敵なラッピングまで

どこまでもK子さんのセンスが光ります



今回も楽しく素敵なレッスンをありがとうございました

次回も待ち遠しいわぁ