シャルロット・オ・フリュイ

昨日は曽根にある、

パティスリー・ジェイ・エル・ムーラン （Patisserie J L Moulin）

へ講習を受けに行って来ました・・・


昔昔、とれとれ寿司がある頃に、家族とお寿司を食べに行ったら

ふと見ると、すぐ前に

私の大好きな、フランスの国旗が掲げられたケーキ屋さんが・・・

中を見ると、フランス人シェフらしき方が


これは行かなくっちゃ～って

行きだしたお店です・・・


そして、変遷を経て、教室に参加させていただくようになりました

といっても、今回、2回目ですが・・・


今回のメニューは

シャルロット・オ・フリュイ


ビスキュイを作り型に敷きこんで

ムースを流して・・・出来上がり

そして、差し替えで出てきたケーキに

フルーツをいっぱいいっぱいデコレしていただいて

素敵で豪華なシャルロットの出来上がり・・・


自宅で待ってるこずっちが

美味しいそう・・・綺麗ねえ・・・




またいつか、自分のメニューに反映出来たらなあって・・・