食べるラー油・・・レシピ

人気沸騰中の

食べるラー油

どんなんかなあ・・・と思っていましたが・・・

朝日新聞で見つけて

早速作ってみました



　　食べるラー油　　出来上がり２００ｇ

〔材料〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔製法〕

サラダ油　　　　　１００ｍｌ　　　　　　　　①　みじん切りにした干しえび、粉唐辛子、白ゴマ

ごま油　　　　　　　５０ｍｌ　　　　　　　　　　ゴマ油大１をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

唐辛子　　　　　　　　１本　　　　　　　　　②　小なべにサラダ、残りのゴマ油、唐辛子、しょうが

しょうが　　　　　　　１片　　　　　　　　　　　ネギをいれ、弱火で２分ほど火にかけ、油に

ねぎ(青い部分)　　　１０ｃｍ　　　　　　　　　　香りを移す。

干しえび　　　　　　１０ｇ　　　　　　　　　③　ネギ、しょうが、とうがらし、を焦げる前に取り出し

白ごま　　　　　　　１０ｇ　　　　　　　　　　　油から少し煙が出るまで強火で熱する。

コチュジャン　　　　２０ｇ　　　　　　　　　④　①のボウルに③の熱した油を２～３回に分けて入れる。

しょうゆ　　　　　　　小２　　　　　　　　　⑤　コチュジャン、しょうゆ、好みで砂糖を加え混ぜ合わせる。

韓国産唐辛子　　　　１５ｇ　　　　　　　　　　　あら熱が取れたら、フライドガーリック、

フライドガーリック　１０ｇ　　　　　　　　　　　フライドオニオンを加え、全体を混ぜ合わせる。

フライドオニオン　　１０ｇ　　　　　　　　　⑥　冷めたらびんに入れ、常温で置く。


このとおりに作って、家族に食べてもらったら・・・おいしいっ・・・

ごはんにかけて～　

スープにも入れて～　

パンにつけても　



今、我が家にはこれだけのラー油

でも、あっというまになくなりそうですよ・・・