こってり手羽先

こってり手羽先

<材料>

手羽先　　　　　　　　８～１０本

＊合わせダレ

酒　　　　　　　　　　大３

みりん　　　　　　　　大２

はちみつ　　　　　　　大４

しょうゆ　　　　　　　大５

おろししょうが　　　　一片

にんにく　　　　　　　一片

味噌　　　　　　　　　大３

豆板醤　　　　　　　　適量

＊白ゴマ　　　　　　　　適量

<製法>

１、　手羽先の水分を取り、小麦粉をまぶし、低温でじっくりと揚げます。

２、　合わせだれにつけます。

３、　白ゴマをパラパラっと振りかけて、出来上がり。