ピーマンとニンジンのキンピラ

昔・・・昔

娘たちのお弁当を作っていたとき

しょっちゅう作っていたのが

ピーマンと人参のキンピラ

冷蔵庫に常備している野菜で

色どりも緑と赤で

定番でした・・・

(材料)

ピーマン　　　　　　　　２個

にんじん　　　　　　１/３本

しょうゆ　　　　　　　　適宜

かつおぶし　　　　　　　１袋




(製法)

１、ピーマンとにんじんは千切りに。

２、ごま油でピーマンと人参を炒め、醤油をさっとひとかけ。

３、かつおぶしをくわえてさっと和えて。

４、出来上がり。