ゆりかわせれんの「気ままにのほほん」Blog

元レイヤー＆元フリーモデルゆりかわせれんです
保護猫８匹と3人家族
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２つのパンを作りました

2014年09月05日 | デザート・菓子・料理
久々の教室(*^□^*)
パンは1ヶ月以上ぶりかも
ベーコンクレッセント

１つ１９０カロリー





そしてもうひとつ作ったよ
クリスマスぽいパン、有名なクグロフ
よく店で見るょね
１ホールなんと２１３０カロリー
1/8カット２６６カロリーとかいてありまぁす
ペロッと２キレはいけちゃいそうだょ
中にチョコ、ラム酒漬けレーズン、スライスアーモンドがはいってるよ
うえにはやきあがったあとラム酒&砂糖シロップをたっぷりかけて粉砂糖をふるいました






マフィン

2014年08月31日 | デザート・菓子・料理
自宅でイチゴのマフィン作った(´∀｀)
イチゴはリアルイチゴじゃなくてジャムだけど

この間作ったオレンジのパウンドケーキはやや手間がかかるんで焼き時間いれて90分、イチゴのマフィンは50分くらいだょ

徒歩１０秒の所に住む従姉妹にパウンドケーキとイチゴマフィン半分あげたぁ




マルジョレーヌ

2014年08月28日 | デザート・菓子・料理
父主催で７人でふぐたべてきた
毎年冬に一回はたべる

午前中は病院にいってきた☆彡
ただの定期検査
病院がパン教室の側なんで、ついでに料理かパンの授業とろうとしたけどタイミングわるくなくて１ｄａｙレッスンのケーキ作った

病院予約時間から授業まで1時間45分あったから病院終わったらお昼食べてまったりしてから授業うける予定が、えらく病院でまたされてお昼ご飯抜きだし授業もギリギリ

パティシエだった先生の特別授業
終わった後、ケーキのあまったはしっこたべたけどおいしかったな
バター、生クリーム、砂糖たっぷりだけどね
生地がすこしかわってる(o^o^o)
クリームは４種類はさまってるよん
それを斜めにカットして三角に
先生いわく手間がかかるからなかなか家ではつくる気になれないひとが多いらしい
３時間くらいかかるからな


作ったショートケーキの断面(*^□^*)
クリームは４種。わかるかな
クレームオブール(イタリアンメレンゲにバターを加えたバタークリーム)、クレームオブールに抹茶ペーストをいれたもの、ガナッシュ、クレームオブールに作ったガナッシュをいれたもの

濃厚(*´∇｀)

運動がてら１時間くらい歩いてまいちゃんにケーキ渡して、試験終わった旦那さんと合流したよん

秋☆メニュー

2010年10月28日 | デザート・菓子・料理


【けっこう前の日記になります】

教室でつくった秋メニュー(@゜▽゜@)

☆栗とカボチャのパングラタン
☆カボチャのクリームパスタ
☆ポークカチャトーラ
☆野菜チップスと春菊のサラダ～バーニャカウダソース
☆メイプルスイートポテト

かなりおいしかった(*´∇｀)




こちらも期間限定の船橋屋のスィーツ！

おいしかったな

手作りワッフル

2010年07月14日 | デザート・菓子・料理
（結構前の日記です）

教室で、ベリーワッフルやきました
ベルギーワッフルも以前つくったけどめちゃ美味しいんだよ～

ベリーワッフルはバターたっぷりだけど甘さ控えめだから（といっても砂糖大さじ２はいってるけど）、バニラアイスをそえてたべたよ



ベルギーワッフル（丸い形の甘いやつでそのまま食べるやつね）
今回つくったベリーワッフルは四角いやつで基本アイスやフルーツのせたり中にはサラダやおかず系を載せていただくお店もあるよ
あ、そのときはベリーとかはいってなくて普通の記事ね


チーズケーキできた☆新エプロン

2010年06月16日 | デザート・菓子・料理
（結構前の日記です）

久々に1ＤＡＹレッスン

2500円分もらったチケットがあったので1500円で出来た
スイーツ系は久々
ブルーベリーのチーズケーキだよ

そして、この間かったエプロンだよ
教室で愛用

この間写メアップしたときは袋にはいったままで柄わかりにくかったので