小米取り機導入から米粉パンに！

色々、取り組んでいるうちにパンを作ることに！

チャレンジ精神でやってみるが、どれもこれも、奥が深い。

今後の投資と思い、あれこれやっています。

玄米で、売っているだけでは、これからは、やっていけませんし、分らない事だらけですから。

価格も政府米は、下がる一方。

差別化したものが必要な時代に突入しましたね。

米を自分で売り始めて、５年目

失敗の連続が、勉強になり、新たな人との繋がりが生まれる。

やりがいのある農業になってきました。

この輪が、大きくなっていけばなあ～って考えます。

 

そんなわけで！

 

ホームベーカリーでパンを作ってみました。

米粉を自家製粉、何ができるか色々試しています。

粉の世界も奥が深いです。

 

 

 

製粉機です。新品買っちゃいました。

その辺、粉だらけ、体も真っ白です。

製粉する時の、音がうるさいのでちょっと困ります。

夜は、厳しいかも。

 

これも、今回導入しまた、小米取り機です。

その名のとうり小さい米を取り除いてくれます。

品質向上に、一役かってくれそうです。