炊飯器でチーズケーキ

炊飯器で作るチーズケーキに挑戦
といっても、ただ混ぜただけ、スイッチ押しただけの超簡単ケーキ
レモンをいれるところを、旬のカボスの果汁をいれてみただけが工夫したとこかも。。
私でも出来る、誰でもできる。。簡単

　出来上がり

用意するもの　　①スライスチーズ5枚
　　　　　　　　　牛乳100cc　砂糖大さじ3　バター60グラム
　　　　　　　　②レモン果汁大さじ1、サラダ油大さじ2、牛乳50cc　
　　　　　　　　③ホットケーキミックス150ｇ　卵3個
　　　　　　　　④炊飯器（我が家は3合炊き）

　　

①の材料を耐熱容器に入れて、レンジで3分ほど加熱、荒熱を取る
②牛乳にサラダ油、カボス果汁を①に加えて混ぜる
③ホットケーキミックスに卵を加えて①＋②と合わせる

　　

④全体が混ざったら、炊飯器に入れてスイッチオン
竹串でさしてみて、つかなかったらＯＫ。結構この竹串の確認に時間がかかった
3回ぐらいスイッチを入れなおした
ケーキは、炊飯器の形でできあがり。しっとりとして、しっかりした味だった。
簡単だけれど、これはチーズケーキ

≪明日の用意≫
明日は、亡き母のパッチワークの作品を展示する日
結構多くの作品が出てきた。これも明日飾ってもらおう。
改めて、細かい手仕事していたんだと痛感

　

今更遅いけれど、悲しみがちょっと押し寄せてきた～