新八十八夜煎茶できました

ブログでの紹介が遅れまして失礼します；

今年の新茶

八十八夜煎茶

100g/¥1,200.

できました。

その年の最旬時期(5月2日ごろ)に

摘んだ茶葉で作った

当店でもオススメの商品です。

先に販売している新かぶせ茶と比べると、

かぶせ茶はまろやかな甘い風味に対して、

さらに味わい濃く、フレッシュな新茶を

感じていただける味に仕上がりました。

個人的な感想ですが、、、

まったりほっこり癒されるのが、かぶせ茶。

新茶を感じ、旬を味わうなら八十八夜煎茶。

そんな感じです(笑)

もちろん、両方とも自信作です。

オススメです！！

どちらを飲んでいただいても今年の旬の味です。

ぜひお試しください。

ブログ投稿主：sasuyone
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普段飲み用から冠婚葬祭用まで
お客様の用途にあったお茶をご用意いたします
さすよね園
株式会社　稲木製茶工場

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メール：sasuyone-inaki@ny.thn.ne.jp

5月です！新茶もできました！！

1日遅れの投稿になってしまいましたが、

5月2日

八十八夜

です。

当店でもようやく

新茶のノボリ旗を立てて

新茶シーズンが到来しました。

100g/¥1500.(税込)

初摘みかぶせ茶

この商品は、

お茶の木に屋根や布をかぶせ、

日光浴をさせないで育て、

旨味成分テアニンを豊富に含んだお茶葉で

作った希少なお茶です。

香りも甘くて優しく、

まろやかな味に仕上がりました。

渋みもないので

苦いお茶が苦手な方でも

美味しく召し上がっていただけると思います。

すでにご予約いただいていた

お客さまのご注文は

続々と発送・配達を完了しています。

まだ品数には余裕がありそうですが、

5月後半になってきますと

在庫切れになる恐れもあります。

ぜひ、ご相談・ご注文はお早めに

ご連絡お待ちしております。

次に作る　八十八夜煎茶・特上茶も

今週末〜来週中には作る予定です。

八十八夜煎茶は、

まさにお茶の最旬の茶葉を使用して作りますので

こちらもまた楽しみです！

ご予約いただいているお客様、

早くにご連絡いただいている方々には

大変ご心配・ご不便をおかけしております。

ぜひ、もうしばらくお待ちください。

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一番茶始まっています

先週から当店でも

今年のお茶摘採＆荒茶製造期間、

一番茶が始まっています。

今年も農家の方々から、続々と集まっています。

当店のお茶製造には、

(自園もありますが、) ほとんどの葉を何軒もの農家さんたちからの

丹精込めて育ててくれた茶葉を集めて製造しています。

その茶葉を(荒茶)加工して、市場に出しています。

今年は一段と冬は寒く、

急に暖かくなったり、急に冷え込んだりする天気で、

3月に入って霜の被害も聞いていたこともあり、

実は茶葉の状態を心配していましたが、

農家さん方は上手に育ててくれました。

まだ黄色が残る茶の芽、

触ると柔らかいのがこの時期の葉です。

工場では蒸し器の辺りからお茶の良い香りが広がり、

工場の外までまろやかな香りで包まれます。

個人的には、私はこの香りが好きですw

茶の季節を実感させてくれます。

一番茶はゴールデンウィーク明け10日前後まで行う予想です。

その間に当店で販売する商品も並行して製造します。

おそらく、当店の新茶発売は昨年と同じ具合になりそうです。

他のお茶屋ではすでに新茶が出回っている時期になります。

どうぞ、当店の商品は気長にもう少しお待ちください。

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春のお便りです

今年も桜が満開になる季節を迎えました。

当店の工場も稼働期間に向けて、

急ぎで掃除に準備に追われています。

このお茶シーズンのために

短期従業員さんを迎える準備であったり、

小売り用新茶のパッケージの仕入れや

梱包材の準備、、、

少しずつ慌ただしくなってくるのも

毎年の感覚です。

今年の気候は暖かいのですが、

朝夜の気温が冷えていて

加えて今週末に来る『寒の戻り』の影響次第では

例年と同じぐらいの予定で販売できそうです。

当店では、毎年この時期に

春のご挨拶とともに、新茶の予約も承っています。

最初に製造するお茶は急ぎで用意するため、

数をあまりご用意できない場合があります。

そのため、商品が売り切れてしまいますと

また製造して商品にするまで、

時間をいただくことがあります。

確実に当店のお茶をご注文の方は

ご予約いただくことをおすすめいたします。

商品は予約のお客さま優先で用意してまいります。

ぜひ今年の当店の新茶をよろしくお願いします。

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少しずつ春に近づいてきましたね

2月も下旬になりました。

当店の梅の木が

今年も見事に満開になる季節です。

まだまだ気候は寒くて、

当店から見える富士山も

雪が綺麗に積もっている様子を

毎日見ています。

それでも、ここの所は

日中は暖かく、

青空が広がっています。

だんだんと春の季節を感じる一方で、

私もだんだんと鼻と目と

喉のムズムズを感じていますw

茶カテキンを持ってしても、

私の花粉症は負けます；；

こんな事を言っては、お茶のPRにはなりませんが。。。

せめて、

喉の乾燥と免疫力UP効果を期待したいです。

いちよう、、、

茶カテキンには、IL-4と呼ばれる

アレルギー情報伝達物質の遺伝子発現を

抑制することが確認されているそうです。

（＊ネット調べ）

炎症や免疫反応に関わる細胞の活性化を抑制して、

かゆみや鼻づまりを抑える可能性もあるとか。

おぉ！！

これはお茶屋としては、期待できそうな情報です。

とは言え、

サプリや薬ではないので即効性はありません。

花粉にイライラ辛い日々、

お茶でもすすって落ち着ける時間を持つことも

大切な花粉症対策です。

現在、花粉症を自覚している方、

お互いに頑張りましょう!!(笑)

さあ、

春は確実に近づいています。

そして、それは

お茶の時期も近づいているということです。

こちらの準備も頑張ります！！！

ブログ投稿主：sasuyone
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