暑いときはカレー・・・あっ、米が足りない！！

お疲れさまです。

電力逼迫…心配ですね。

 

 

こちらは33度くらいで風が吹いているから、

暑さもまあまあです。

久しぶりに朝のウォーキングに出掛けました。

いつも会うご近所さんと途中で遭遇。

ジョギング10㎞行ってきたと言っていました。

これから帰ってテレワーク、頑張るなぁ。

 

久々に朝出かけると今までと違う花が咲いていました。

合歓木の花

 

 

夫が今日休みなで、

昨日の晩ご飯は、「カレーライス」でした。

残りをお昼に食べられるからです。

ところが、お米が1合しかありません。

いつもご飯は、「お米1合＋マンナンライス0.5合分」で1.5合を炊くのですが、

「マンナンライス」がなくてその分を工夫しなければでした。

（マンナンライス・・・こんにゃくで出来たお米で、糖質カット出来るらしい）

 

これは「偽サフランライス」を炊くしかない。

 

カレーライスのご飯 - saysan　のほほん　日記を更新中 (goo.ne.jp)

 

今回はちゃんと写真を撮影しました。

カレーは、「キノコカレー」にしました。

じゃがいもと人参の皮むきが苦手なので、

これが簡単なのです。

 

《材料と作り方》

＊＊ご飯＊＊

米・・・1合

　　　　水洗いして炊くまでざるで水切りしておく

セロリ・・1/2個　　タマネギ・・・1/4個ーーー粗みじん切り

にんじん・・・1/3個ーーーすりおろし、軽く水分を絞り除く

 

 

　　　　炊飯器のお釜に米を入れて、

　　　　その上にセロリとタマネギ、にんじん、ローリエを入れる

水・・・メモリ1.5合のメモリの辺りまで水を入れ、大さじ2杯分の水を抜く

こしょうを少々入れて、普通炊きする

 

＊＊カレー＊＊

タマネギ、椎茸、シメジ、マイタケ、

エリンギ、（マッシュルーム）、牛肉

　　　　　　・・・・量は適宜

カレールウ・・・我が家はインドカレー1/2箱分（5皿分）

 

 

 

 

・材料のタマネギは薄く切る

・キノコは適当に小分け

・牛肉は薄切りの物を一口大に切る

・材料を炒めて、普通にカレーを作る

 

 

簡単ですがこんな感じです。

残ったキノコは一口大に分けてから、

冷凍可能な保存袋に入れて冷凍します。

（生のままです。）

 

いつか味噌汁の具に使います。

凍ったまま袋から鍋に出して、

大根・ネギ・豆腐と一緒、具だくさんキノコ汁にします。

 

一度投稿していましたが、

写真がなかったので、再度投稿しました。

簡単でごめんなさい。

 

寝苦しい日が続きますが、

体調を崩さないようにご注意ください。

今日もありがとうございます。

 

我が家のガクアジサイは、

剪定する際、切りすぎて花が付きません。

古い枝にしか花芽が付かないのに、毎回切りすぎてしまいます。

 

 

「へぎそば」食べた～い、節電の夏、涼を求めて！！

毎日電気の供給量が・・・と、朝から何度も聞いています。

本当に停電になってしまたら・・・考えると恐ろしい。

 

東京電力だけの話でなく、東北電力も2日後の

「電力需給逼迫準備情報」が報道されています。

出来るだけ節電の協力はしたいのですが、

この暑さでは何が出来るの？

近くの「タリーズコーヒー」に籠もる？

「蔦屋」で立ち読み？

これは長続きしないですね、きっと・・・

 

先日、「DEENの池森秀一さん」が蕎麦大好きでお店を出店した話や、

長野の畑で蕎麦を作っている話を聞いてから、

夫がずっと「へぎそばが食べたい」と言っていました。

 

「ここは新潟、へぎそばは魚沼地方に行かなきゃ・・・」

（新潟市の普通のそば屋さんでは、へぎそばを提供していません）

「しゃあないあない、小嶋屋に行くか・・・」

（市内に越後魚沼　小嶋屋総本店・他のチェーン店が数件あります。）

 

 

でも・・・いつも超混み、午後に歯医者の予約時間に間に合わないかも。

先週から2回行ったのですが、駐車場が満車で断念。

昨日も、11時くらいに出かけてみましたが、

待っている方で溢れていました。

暑くなって、みんな冷たいそばが恋しいのかな。

とりあえず、待つことにして・・・

念願の「へぎそば」になんとか辿り着きました。

 

 

 

そういえば、小嶋屋さんは「わさび」が薬味のスタイルなんだね。

小千谷の「わたや」さん、「角屋」さんや他では、「黄色いからし」が薬味でした。

昔、「わさび」が育つ地方じゃなかったから、「からし」で食べるって聞いていたけど。

「長岡小嶋屋さん」もそういえば「わさび」だった。

「わさび」「からし」どちらも美味しいです。

冷たいのどごしの良い「へぎそば」を食べられて、夫は満足したようです。

こんな感じに涼を求めてみました。

 

先日植えたばかりの「パッションフルーツ」、

花が1輪咲いているのに、今朝の散水時に気がつきました。

早く涼しい「グリーンカーテン」が出来ますように・・・

みなさま、熱中症にはご注意くださいませ！

今日もありがとうございます。

 

夕方レンチンは避けて！？ ガスで簡単味噌スープ

昨日の大雨から一転、

こちらも梅雨明けの発表がありました。

午前中の蒸し暑さ、まだ降るの？

”じとー”っていう感じでした。

14日間の梅雨の期間が最短期間ではないのにビックリ。

過去に11日間の年があって、新潟ではそれが記録だそうです。

 

今回の雷雨で思った以上に被害があったようです。

落雷による火災が近隣で3件も（すべて徒歩5分の所）。

近隣の駅にも落雷があったことや、

電車が運休になっていたのは先ほどまで知りませんでした。

電車にも落雷があったりして、

今日はあちこちで間引き運転、または車輌数を減らして運転。

（写真はお借りしています）

ハイテク電車の電気系統がやられて、

使える車輌が少ないとニュースで言っていました。

意外に大変なことになっていたんですね。

 

暑い時期の夕食作りは大変ですよね。

小池百合子さんが、

「電力逼迫、節電」の記者会見のなかで、

レンジチンは控えて！と言われてました。

暑い時にレンチンが出来ないのは辛い。

でも、仕方ないか…

 

ガスだけ出できる、カンタンおかず。

先日のキムタクご飯を作った時に、

キムチが残ってしまったので、

「カンタン、担々春雨味噌スープ」

を作ることにしました。

 

作り方は超カンタン、テキトー。

《材料》　

　キムチ、青梗菜、春雨、鶏ひき肉、ごま

　味噌、豆乳、粉末だし、ごま油

 

 

《作り方》

・春雨を水で戻し、口に入れやすい長さに切る

 

・青梗菜は一口大に切る

・鶏ひき肉をごま油で炒める

 

・鍋の半分くらいの量のお湯を沸かす

　　キムチ、青梗菜、鶏ひき肉を入れる

　　（ひき肉とキムチ・青梗菜を一緒に炒めた方が美味しいようです）

 

・豆乳、粉末だしを入れる

・味噌を入れる

　キムチの味があるので、普通に味噌汁を作る時の半分くらいの量

（分りにくい写真でごめんなさい）

 

・春雨は水分を吸うので、火から下ろす直前に鍋に入れる。

・器に盛り付けて白ゴマ入れる

 

凄く適当な作り方ですが、

暑い時期、食欲がそそられる一品で、

これも一汁三菜に置き換えられそうです。

辛みは、豆板醤などで調節してください。

 

美味しそうな写真でないのは、

ご愛敬でお願いします。

今日もありがとうございます。

写真は、トップページのチューリップの写真と同じ家のアジサイ。

スマホでたくさん写真を撮らせていただいたので、

A4サイズの写真用の用紙に、編集してプリントして差し上げています。

 

ピカッ！ゴロッ！ 忍耐のパッチワーク

信じられませんが、関東甲信・東海・九州地方、

梅雨明けしたんですね。

今日に限ってはうらやましい・・・

（暑い夏が来るのは嫌ですが。）

 

こちらは24時間降水量、

すでに87㎜も雨が降り続けていました。

新潟空港の近辺は113㎜だったとか。

ジワジワ降水・・・これからも降って、延べ200㎜の予報みたいです。

記録的短時間ではありません。

 

昨晩遅くからずっと雷が鳴っていて、

近くで落雷が何回もあったみたい。

こんなに怖いと思う雷は初めてで、

雷で目が覚めて寝不足状態です。

 

今は新潟市の南西側の雨は上がっています。

（我が家は南西側）

厚い雲の中にいて、雷が微かに聞こえ、

夕方からここもまだ降るらしいです

 

午前中のすごい雷にも負けず、

今日もチクチク、パッチワーク。

心を落ち着けてやっていました。

 

パッチワークをするのは初めてだし、

本を読みながらの我流なので、

お恥ずかしい・・・

簡単な物を作って騒いでいます。

 

私のダメなところは、

早く完成させたくて、

丁寧に物事を進められないこと。

早さを求めるので１つ１つの工程が雑で、

その雑さにイライラしてしまう。

パッチワークはひたすらピースをつなぎ合わせなければならない。

私にとっては修行のような作業です。

 

一先ず、ポーチが完成しました。

ステッチは道具がなくて自己流。

不揃いでお恥ずかしい・・・

 

バイアステープの縁取りは、

先日の練習どおりに出来た模様です💮

 

ファスナーの縁の処理は、

貝殻ポーチの時もしていた苦手な「千鳥がけ」・・・縫い目が不揃いだね。

 

ポーチ底の処理

 

 

今日もお付き合いありがとうございます。

 

新潟市の北側から山形・福島・宮城方面のみなさま、

雨がまだ続くようですので、ご注意ください。

こちらの方は大丈夫みたいですのでご心配なく。

気温の高い地方のみなさん、熱中症にご注意ください。

 

実家の近くで咲いていたアジサイ・・・スマホに保存されていました

 

 

 

 

 

 

 

気になる新聞広告、「和田 誠」展

今日も暑かったですね。

といっても、ここは日中30度くらいで風が強かったので、

関東地方に比べれば、

たいしたことはないのかもしれないです。

 

夕方にウォーキングしようとすると、

食事の支度などに支障が出てしまい、

目下悩みの種になっています。

 

今日もチクチク、パッチワークをしていたので、

今はめちゃくちゃ肩こりしています。

一日中、電卓や端末の打鍵でバリバリの肩こりだった、

OL時代に比べれば、そんなに酷くはないです。

 

今日の地方紙「新潟日報」に

「和田　誠」展の新聞広告がありました。

数週間前からテレビでもCMが放映されています。

 

確か「和田誠さん」は「平野レミさん」の旦那様だったよなあ・・・

「平野レミさん」の顔は思い浮かぶけど、

「和田誠さん」とがイマイチ思い浮かばない。

2019年にお亡くなりになっていることと、

イラストレータ－ということは知っているが・・・

 

今日の新聞広告には、

作品の一部が掲載されていて、

「谷川俊太郎さん」と一緒に作成した絵本の表紙などが有名なので、

そうそう・・・と思い出しながらみていました。

なんだか、ホンワカするような作風だったと思います。

 

これもそうなんだ・・・

「ハイライト」（たばこ）のパッケージのデザイン、

「週刊文春」の表紙などなどが一緒に掲載されていました。

誌面を開いて真っ先に気がついたのは、

「映画　怪盗ルビイ」の映画ポスター。

これは、友達が「真田広之さん」好きだったから覚えている。

主人公は「小泉今日子さん」。

映画監督もされていたんですね。

 

 

新潟に来てからは、

なかなか絵画などを鑑賞する機会が無くなってしまいました。

奈良の国宝の阿弥陀如来像は、わざわざ新幹線で長岡へ見に出かけたけど。

多分5年前に島根の「足立美術館」へ行ったのが最後だなあ。

見出し写真は「足立美術館」です。

 

教科書に載っていた絵画はこの目で見てみたいと思っていて、

「ゴッホ」とか「モネ」、「ルノワール」とか、

先輩に連れられて美術館へ行ったこともあるけれど、

ホンワカするイラストを見る機会はそんなにない。

今日の新聞広告を見て、

知っている物が他にもあるかもしれない、

この目で見なければ・・・と思う瞬間でした。

 

万代島美術館　　7月2日（金）～8月28日（日）

行ってみようかなあ・・・

 

今日もありがとうございました。

昨日少しだけウォーキング、

夕焼けがきれいでした。

海に沈む夕日でないのが残念ですが。