★★【みそ餅・山形の冬の味覚】★★
【みそ餅】ってご存知ですか？
もち米を搗く時に味噌、砂糖（くるみ・青豆）を加えて搗き入れた餅のことです。
山形県内、特に置賜地域で食べられている冬の郷土食です。
※Ｂ級グルメ？ソウルフード？
【白い餅】は、あんこや雑煮・納豆で食べますが、
【みそ餅】は、オーブントースター等で焼き、
そのまま食べます。独特の味噌の香ばしい味が特徴です。
そして、この香ばしさが食欲をそそります。
また、【みそ餅】は一般的には主食ではなく、
おやつや、ちょっと小腹が空いた時に食べる物ですね。
写真は長井市内の【餅屋さんの手造りみそ餅】です。
１４枚入りで９００円（税抜き）です。
全国発送承ります。
山形県長井市高野町1-5-14
山形長井食彩館・須 藤 米 店
TEL 0238-88-2370
FAX 0238-84-7590
E-mail r122-te71@plum.plala.or.jp
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