毎朝、お世話になっている山形県の青果市場、
今朝は、【さくらんぼ・紅秀峰】の本格的な入荷が始まりました。
晩生種の品種で、粒も大きめで美味しい【さくらんぼ】です。
年々、人気が高まっている美味しいさくらんぼです。
●紅秀峰（べにしゅうほう）の特徴
紅秀峰（べにしゅうほう）の果形は短心臓形、大きさは９ｇ程と大きめで、果皮の色は帯赤黄斑で色付きがよく、国産のサクランボの中では濃く感じられます。
果肉の色はクリーム色で着色はありません。果肉は硬めでしっかりとしていますが果汁はたっぷりと含まれ、酸味が少なくとても甘く感じられます。他の品種と比べ比較的日持が良く、流通性にも長けているとされています。
紅秀峰（べにしゅうほう）は晩生種で、佐藤錦の後に収穫が始まります。路地物は山形県辺りでは６月下旬～７月上旬に収穫されます。
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