菊芋の味噌漬けを作った。

ウチで収穫出来た菊芋を味噌漬けにした。
流水で菊芋をゴシゴシ洗い土を落として水切り。
食べやすい位の厚さにカット。
味噌にみりんを入れて漬かり易い硬さに練りカットした菊芋を入れて混ぜ混ぜ。
タッパーに２杯出来た。





冷蔵庫に入れ漬かるのを待つ。
一週間後には食べられるようになるかなぁ～
菊芋の味噌漬け、大好き！
早く食べたいなぁ～待ち遠しい私です。