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2021年06月のバックナンバー
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開栓してから10日後のキャノーラ油は劣化しているのか、極性化合物を測定しました
開栓してから10日後のキャノーラ油は劣化しているのか、極性化合物を測定 極性化合物とは、遊離脂肪酸、アルデヒド、ケトンなど油の劣化による生成物すべてを指す。 油が酸...
健康チャンネル!
トランス脂肪酸の検査結果などについて書いていきます。
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