雲南、四川、吉林か・・？？

山手通りの安い八百屋、山積みになっている、箱入りのマツタケ、購入・・、





立派です（笑）・・、
これで、４９０エン　!!
・・やっぱり、気になり、レジの姉ちゃんに問う、
中国、でも、味に変わりはない、と二言（笑）・・、

雨で残念な中秋の名月、
マツタケご飯なんて、ミミッチイことは考えず、
豪快に男っぽく、一本丸ごとバター焼き、





添えたのは、スダチでもカボスでもなく、密かなマイブーム、キノス・・、
オリーブオイルで焼いて、仕上げにバター一片、醤油ひとかけ、
酒は黒白波、

ぬるっとした口ざわりとさくさくとした歯ざわり、
雲南省か四川省か吉林省か、
中国の山奥の土の匂いと松葉のしずくの雨の匂いが、味を増して美味至極也　!!

水上さんの本、土を喰ふ日々、の９月の章に延々１７頁、珍しくマツタケだけについて書いてある、
その味わいだけでなく、人のこころを躍らせるなにかがある、ってことだな・・・　♪♪