秋口のとりたてのさんま、脂がのってウマイのは当たり前だの（笑）・・、
・・で、さんまのフルコース仕立て（笑）・・、
さんまを３枚におろす際の内臓は、取っといて、
アルミの器に入れ、塩をパラパラ、レンジで焼いて（これで３匹分）・・、
この前、大津の飲み屋で知ったんだ（笑）・・、
身も少しは入れたほうが、良かったかなぁ・・？？
ウー、うまい !!
さんま苦いか塩っぱいか、の真髄がここにあり・・・、
いやあ、うまいよ !!
残りの１，５匹分、ミンチにして、味噌＆片栗粉＆生姜を入れ、
得意のつみれ汁、
ハス、ゴボウ、里芋、ニンジン、根菜の出し＆香りで美味也 !!
残りの１，５匹分、３枚にして醤油漬け、
ご飯が炊き上がったら、一緒に蒸らし、ご飯と共にかき混ぜて、
１合１匹の割合だな・・、
・・あ、漬け汁も残ったら、一緒にネ・・、
紫蘇っぱとゴマをトッピング、
飲んだあと、
リーン＆リーンの虫の声を聞きながら、食すさんまメシ、グーだぜ・・、
是非是非、お試しアレ !!
保温しちゃあイカンよ、脂やけ、しちゃうからな・・、
・・で、さんまのフルコース仕立て（笑）・・、
さんまを３枚におろす際の内臓は、取っといて、
アルミの器に入れ、塩をパラパラ、レンジで焼いて（これで３匹分）・・、
この前、大津の飲み屋で知ったんだ（笑）・・、
身も少しは入れたほうが、良かったかなぁ・・？？
ウー、うまい !!
さんま苦いか塩っぱいか、の真髄がここにあり・・・、
いやあ、うまいよ !!
残りの１，５匹分、ミンチにして、味噌＆片栗粉＆生姜を入れ、
得意のつみれ汁、
ハス、ゴボウ、里芋、ニンジン、根菜の出し＆香りで美味也 !!
残りの１，５匹分、３枚にして醤油漬け、
ご飯が炊き上がったら、一緒に蒸らし、ご飯と共にかき混ぜて、
１合１匹の割合だな・・、
・・あ、漬け汁も残ったら、一緒にネ・・、
紫蘇っぱとゴマをトッピング、
飲んだあと、
リーン＆リーンの虫の声を聞きながら、食すさんまメシ、グーだぜ・・、
是非是非、お試しアレ !!
保温しちゃあイカンよ、脂やけ、しちゃうからな・・、
サンマの肝、美味かったヨ・・、
ナオちゃんも料理美味そうだけどな、
オジサンたちをうまく料理してたよな（笑）・・、
つみれ汁のハス、三間坂の道の駅、黒髪の里で買ったものです・・、
佐賀のレンコン、美味いのは知ってるよね・・、
キノス、スダチに似た柑橘類でいま、売出し中・・、
故郷の産物、みんな美味しくカンジるから不思議（笑）・・、
私なら塩焼きで終わりそう。
ヤマさんの料理は（私にしたら）上級者過ぎて…
さんまは苦いかしょっぱいか
苦手だったハラワタも
そうい詩を聞くと食べてみたくなりますね。
知らなかった世界です。
私なら塩焼きにして終わりですもん(笑)
勉強させて頂きます…。