久しぶりに家で餃子を作ったら安定の美味しさでした！

こんにちは、せんたろうです。

 

 

今日の晩ごはんは何にしようか・・・

 

今日は娘夫婦が、旦那の実家にお泊りで3人分です。

 

とりあえず、業務スーパーへ買い物に！

 

 

ふと見ると、「大判の餃子の皮」が

 

めっちゃ安いではないですか＼(^o^)／

 

なんと、30枚入りが65円（税別）

 

 

我が家はいつも薄皮を使うのですが、

 

この皮は超薄皮でめっちゃ好みの皮でした(*^^*)

 

 

この瞬間に

 

今日の晩ごはんがギョーザに決定！

 

我が家のギョーザレシピはこちら

 

＜材料＞

• キャベツ
• ニラ
• にんにく
• 干しシイタケ
• 豚ミンチ
• ギョーザの皮

 

＜調味料＞

• 塩コショー
• 味覇（ウェイパァー）
• 鶏がらスープの素（粉末）

 

＜焼くときに使うもの＞

• ごま油
• 片栗粉

 

＜タレ＞

• 醤油
• 酢
• ラー油
• 一味唐辛子
• デスソース

 

 

 

いざ下ごしらえを！！

 

キャベツとにんにく、干しシイタケを戻したものを

 

ミキサーにかけます。

 

ニラを切って、豚ミンチをボールに入れます。

 

 

 

調味料を入れたらまぜまぜ。

 

ギョーザの種の出来上がり(^^♪

 

 

あとは皮に包むだけ。

 

いつもは100個以上包むのですが、

 

今日は3人だけなので60個作ります。

 

 

ギョーザは良く作るので皮を包むのは慣れてます。

 

20分程で60個完成です！

 

 

 

 

皮を包み終わったらフライパンで焼きます。

 

 

我が家では焼く際にお湯の中に

 

片栗粉を少し入れてから焼きます。

 

 

最初は蒸し焼きにし、

 

途中から蓋を取って水分を飛ばします。

 

 

 

すると羽根つきギョーザの出来上がり(^^♪

 

 

 

60個なので3回分焼いたら出来上がり！

 

 

 

そして食べる時にお好みで

 

一味唐辛子とデスソースをかけて食べます。

 

 

私は辛いモノ大好きなので

 

たっぷりとかけて食べます

 

 

 

うんまぃ！！

 

ギョーザを食べるとビールも進みますね～(^-^;

 

 

 

そして口直しのデザートは

 

先日、業務スーパーで見つけた

 

魅惑のラムレーズン

 

 

やっぱこれは旨いです(*^^*)

 

今日も大満足の晩ごはんでした＼(^o^)／