2021/02/23

カラメルを作ります

プリン瓶に流します

卵、砂糖、生クリームの順に泡が立たないように混ぜます

牛乳にバニラビーンズを入れ温めたものを数回に分けて入れます

滑らかになるように茶漉しで濾します

瓶に流したところ











沸騰したお湯にクッキングペーパーを敷いて蓋をして3分45秒蒸した後、火を止めて20分そのままにしておきます

あら熱を抜いたら冷蔵庫で冷やせば完成です

初めてプリンを作ってみました

まったくの素人ですがレシピをアレンジして作りました

友達、家族には好評でした

また作ってみたいですね