みなさんこんにちは。
看護師の高木です。
先週末は生憎の天気の中でしたが、真寿会・真正会恒例の地域感謝祭が開催されました パチパチ
日ごろお世話になっている地域の方々に、
スタッフがホスト・ホステスとして楽しんでいただきたい!
という意気込みで毎年開催しているイベントです。
数々の屋台や
地域の有志の方が出演していただくふれあいステージ
今年はご当地アイドルのCLEAR'Sさんにも来ていただきました。
そして人気のまぐろ販売。今年も「ひがしもの」が入りました!
三陸塩竈ひがしものとは?
三陸東沖で、秋口から冬場(9月〜12月)にかけてマグロ延縄船によって漁獲され、塩釜市魚市場に水揚げされる生マグロ類のうち、特にメバチマグロは「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」に優れ、塩釜にいる日本一の目利き人(仲買人)の目にかなったものを「三陸塩竈ひがしもの」として売り出しています。
すべてのメバチマグロが「三陸塩竈ひがしもの」ではなく、次の条件が満たされたものだけがブランドとして総称されるのです。
認定される条件
千島海流(親潮)と日本海流(黒潮)がぶつかり合う三陸東沖漁場で鮪延縄船によって漁獲されるメバチマグロであること。
塩竈市魚市場に水揚げされ、秋口〜冬場にかけての期限限定であること。
天然もので、冷凍保存を施さない生のメバチマグロであること
「鮮度」「色つや」「脂のり」「うまみ」などを兼ね揃えたもので、塩釜の目利き(仲買人)として誇りと確信をもって提供できるものであること。 だそうです。
塩釜市魚市場買受人協働組合サイト より抜粋
http://www.shiogama.or.jp
ご近所のお子さんたちもたくさん遊びに来てくださっていましたよ。
みなさんに楽しんでいただきたいという気持ちも強いんですが、実は私も毎年相当楽しんでいます。
みなさんのおかげで楽しませていただいているわけですね。
ありがたいことです。
今年は初めて広報ブースを設け、「アシスト」体験もしていただきました。
今年はいらっしゃれなかった方も、是非来年は足をお運びください。
一緒に楽しみたいですね!
看護師 高木
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