鰤の照り焼き…美味しいですよね。

もう来週後半からは4月ですよ！

今年も4分の１が終わっちゃいましたよ！

どうも、こんにちは、こんばんは。不知火丸です。

 

なんだかんだで、コロナ禍の自粛生活も1周年。

ま、ワタシの場合は自粛も何も、大した変りは無いんですけどね。

外食（…ったって、ゆで太郎やスシローなんだが）を止めて

家でご飯をちゃんと炊くようになったくらいですか。

その割には、料理のレパートリーは増えてませんが。

 

どうしても簡単に、肉を炒めて…になりがちなので

今日は、鰤の照り焼き、いってみましょー。

みりんと醤油をテキトーに混ぜて、切り身を漬けおき。

ガス台に魚用のグリルも付いてるけど

使った後の掃除が面倒なので、クッキングシートを使ってフライパン焼き。

ん～…いい匂い。

もう少しかな～…と様子を見てるうちに

ちょいと焼き過ぎ…いや、ちょうど良いか？ビミョー。

でも美味かったです。

鰤の照り焼き、食感が堪らんです。