大豆づくし

良く行くスーパーで、
大豆を挽肉みたいに加工した製品を見つけました。



挽肉代わりに使って、麻婆豆腐を作ってみましょう。
…よく考えたら、大豆づくしですね。

まず、炒めます。



ほぼ挽肉です。



麻婆ソースと豆腐を入れて炒め＆煮込みます。
違和感 nothing。



みじん切りのネギを加えて、出来上がり。
フツーに麻婆豆腐です。

常温保存可能だし、
挽肉タイプ以外に、フィレタイプもあるので
『ほぼ肉』として、ストック食材採用決定です。