飲食店経営者が雇っている店長の意識を上げさせるための教育方法
今回の質問内容:
ラーメン屋を3店舗経営しています。
その内の1店舗の店長がだらしないというか、
食材の発注ミスをしたり、スタッフに厳しく当たりすぎてか
すぐに辞められてしまったり問題が多いです。
そうした店長をうまく教育する方法はありますでしょうか?
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飲食店が今日からすぐに売上を20%UPする方法:
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