かなり久しぶりに包丁を研ぎました。
しまいこんでいた研ぎ器を引っ張り出してきて使いました。
母から(使わないから)もらった、電動タイプです。
箱の中にあった保証書を見たら、昭和53年に買ったものでした。(笑)
頂き物で、ナショナル製。
今やナショナルの響きも懐かしい。
かなり久しぶりに包丁を研ぎました。
しまいこんでいた研ぎ器を引っ張り出してきて使いました。
母から(使わないから)もらった、電動タイプです。
箱の中にあった保証書を見たら、昭和53年に買ったものでした。(笑)
頂き物で、ナショナル製。
今やナショナルの響きも懐かしい。
包丁を電動で研ぐんですか・・・。
形は似た手動のか、砥石も持っていますが、包丁研ぎ器というのは初めて知りました。
つねに一定の切れ味になりそうですね。
自分でやると一度で満足のいく仕上がりになかなかなりません。
電動の砥ぎ器は楽ちんでいいですよ。包丁を濡らして隙間に入れると、砥いでいる音がブイ～ンというか、チュイーンというか、そんな感じの音がします。Vの字になったところに左右とも入れれば、刃も左右砥がれて完成！です。
トマトの切れ味で実感できました。