自家製ルッコラ

今日は自家製ルッコラを使ったピザを焼きます。
他にも、フランスパン生地でコーンパン、ミニミニチーズのフランスパンを焼きます！

チーズをたっぷりかけた軽いフランスパン。


こちらはコーンぱん。マヨネーズたっぷりです。

ルッコラのピザが焼けました！
いい香りがするー！

ライ麦パン

大量注文の商品準備が整ったので、今日は久しぶりにランチのパンを焼いています♪

ライ麦生地のベーコン&コーンです。


Linda

バナナのチーズケーキ

コーヒーに合わせて食べたいケーキの研究をスタートしました。

ケーキは普段焼かないから、焼き上がったケーキを恐る恐る型から出すと…

柔らかさの余り、崩れてしまいました(涙)
ちょっと冷めてから型から外す方が良さそう。

崩れた部分をつまみ食いしたら…

何これ！
美味しいっっっ
今まで作ってきたパンよりも…何だかな(笑)

小麦粉を使わずに作っているためか、柔らかくて半生のバナナがゴロゴロ。

明日まで試食我慢出来るかな？！

これは、イケるかも知れない！
崩れはまだまだ研究だけど、メニューに載るかも知れません。


悪あがきかな？！
アルミホイルで全身パック(笑)
型崩れ解消できるかしら？

シナモンロール

今日は朝からシナモンロール作り。
うずまき具合だけでヨダレが…

よーく膨らみました！



焼けました。
うず高くていい形！


もう少ししっとりとできるといいなあ。
バターの量かな…
うーむ。
研究は続く。

パン修行

今日は久しぶりにyamapan宅にお邪魔しました。
手作りのドライカレーランチはヘルシーでとても美味しかった！
盛り付けもかわいらしくて、yamapanらしさがにじみ出ていました。



私はパンを手土産に持参したのだけど、なんだか出来があまりよくない…恥ずかしいなぁ。
なんて考えていたら、最近はバッグ作りに没頭して、
カフェ部門の研究をお休みしちゃってたことに気づいて。
(ココアとブルーベリーのベーグル、くるみぶどうとクリームチーズの白くま)



そして、
夕飯後におもむろにパンを作り始めました。
丁寧に、丁寧に、と心の中で唱えながら、
ひとコネひとコネ、心を込めて。

またまたオリジナルレシピでどうなるかわからないけど（笑)
ブルーベリーメロンパンに挑戦しています！

いい感じで膨らみました。焼き上がりが楽しみ！


焼けました！
めちゃくちゃ甘くていい香り！
カフェでも焼き立てを出せたらいいんだけど、タイミングが難しいなぁ。きっと気ままにそのときの気分でメニューが変わるし(笑)

明日の試食が楽しみです♪