１５年以上勤めてきたベーカリー・・・
スーパーのベーカリーだから
普通にあるベーカリーとはいろいろ違うけど
最近さらに忙しく
高齢の仲間入りしたわたしにとって
とってもハードになってきた
あっち痛い、こっち痛いといいながら
がんばってきたけど
そろそろ引退ね
おかげさまで
家でもいろいろパンが作れるようになったよ
一番ありがたかったのは
パン好きな息子が
パンこね機と発酵機を買ってくれたこと・・・
週６日くらいパンを焼いているよ
パンの本もいっぱい買っちゃった
本は見ているだけでも楽しいから
どこまで活用しているか・・・
とは思うのだけど
おいしそうな本を見るとほしくなるものね
パン屋さん いつ卒業するか
ただいま検討中！
事情を深くは分かりませんが
根っからパンがお好きなよう
なんだか辞めてしまうの残念に感じます。
数年前から親指の関節炎になり、つらくなったので日数を減らしてもらいました。様子を見ながら働いています。担当がオーブンなので、すごい枚数の鉄板掃除をしなくてはなりません。
家で作るくらいの量では大丈夫なので楽しんでいますよ。
ありがとうございます。
パンって本当においしいですね。
やめられません！