焼き菓子ケーキ

　

　　久しぶりに焼き菓子を焼いてみました。

　　わたしはいつも１８センチのケーキ型で２個焼きます。

　　ひとつは家用でもう一つはお土産用です。

　　オーブンで２段いっぺんに焼けるのでそうしています。

　　焼き菓子は日持ちがするし、日がたつにつれて味も変わってくるのも

　　楽しみのひとつです。

　　さっそくわたしのレシピをお教えします。

　　　　
　　１８センチケーキ型２個分　
　　　　　　　
　　　　玉子　　　　　　６個
　　　　
　　　　薄力粉　　　　３００ｇ(ベーキングパウダー小1）

　　　　バター　　　　３００ｇ

　　　　砂糖　　　　　２４０ｇ

　　　　干しブドウ　　４００ｇ
　　　　　(ブランデーに漬け込んだ物）
　
　　　　スライスアーモンド　　適量

　　　

　　1　バターは室温でゆるゆるにしておきます

　　2　お砂糖を混ぜあわせます・
　
　　

　　3　玉子を入れて手でまぜます



　　4　ベーキングパウダーをいれた粉をふるっておきます。
　
　
　　
　　5 粉を混ぜあわせた後ブランデーに漬け込んだ干しぶどうをざっくりまぜます。

　　

　　６　ケーキの型に流し、アーモンドスライスをちらし１６０度のオーブンで４５分焼きます。