土曜日ランチ。ピザの日

昨日はピザの日でした。いつもの窯当番の近ちゃんが忙しかったので助っ人の西さんが担当。時々ベテランさんが指導してくれました。」

そのおかげで火加減早かったのですが、このところ超過密生活の私が生地を発行しすぎてしまった。初めてのミス。

裏方では

みんなで生地伸ばしトッピングをして窯当番に。

味噌麹とちりめん、チーズ。煮リンゴとチーズ、焼き上がりにアイスクリーム。

美味しくいただきました。そして、この日はなんと素敵なブログを書かれている山形のかこさんがいらしてくれました。楽しかった！うれしかった！最近インスタグラムで知り合った人々にも偶然会うことが多く、わくわくする日々がつ図づいている。