もう桜の話題は季節外れの感がありますが
是非見て下さいな
私の職場の机から見える景色です
この時期は何て素敵な職場なんだろうって
思ってしまいます
机に向かってお花見ができる・・・贅沢すぎます
ピンク色の帯の色が少しづつ薄くなっていき
新緑・若葉の季節に移っていくんですね
叔父は今年の桜を見ることなく亡くなりました
もう49日の法要を迎え
母の生まれ故郷の中津川まで行ってきました
亡くなったのは母の弟にあたるので
母の事を何度も思い出しました
会食をした部屋の窓からは
桜の花びらが雪の様に散っていました
会食では〆に地元の五平餅が出されたんです
昔、母が作ってくれたクルミ、ゴマ味噌の
五平餅、懐かしさと美味しさとで
もうお腹が一杯だったのに
ついつい頂いてしまいました
じいじも「おいしい」「おいしい」と
完食してました
帰り際にお土産として作って頂いた程でした
最近、お料理のスイッチが入ったのかな
お料理を楽しんで作っている気がします
（また反動で作りたくない時も来ると思いますが）
新じゃが、新玉ねぎ、新キャベツと並べば
コロッケしかないと思い立ち
熱々のジャガイモをつぶしてお団子にして
みんな喜ぶ顔を思い浮かべながら
揚げました
また、杏ちゃんがササミチーズフライが一番好きと
言うので、ササミを肉たたきで薄く伸ばして
これまた揚げました
また別の日はじいじがサンドイッチ用のパンを
買ってきてくれてたのと、近くのスーパーで
ヒレ肉が半額になっていたので
これしかない！とカツサンドを作りました
このサンドはたいちゃんがとても喜んでくれたので
是非、また作ろうと思っています
こうして見ると揚げ物ばかりしている様ですね
揚げ物三昧？
そんなせいでしょうか？
カロリーオーバーで体重が少しづつ微増しています
ヤ・バ・イ
今回の揚げ物料理で活躍してくれたのは
百均でかったこれ↓小麦粉を振りかける容器
小麦粉が万遍なく薄くつけられるので
これからはこれを使って揚げ物を（また～？）
しま～す
食べ物話題が多い時は食欲旺盛な時かな
これから薄着になると言うのに要注意です
