２０２２．10．3 ～ 10．10 菜園収穫など

１０／３
出勤前にちょこっと収穫。


１０／７

ミニトマトが頑張ってますね♪

１０／９
前日、イオン産直に紅玉が出たのでジャムを作ります。

今回は２キロ使いましたよ。

皮と芯を除き、今回はジューサーを使って粉砕しました。
ミキサーより早かった！


量が多いので、大きな鍋にジュース、搾りかす、そして着色用に剥いた皮を入れ、４０％の砂糖を入れかき混ぜながら加熱。

煮詰まった所で皮を除き、煮沸殺菌した保存瓶に詰め替え完了。

８本＋小瓶１本。
作業時間は、ジューサー使用で大分短縮出来て、洗って、剥いてを含めて、ちょうど２時間でした。

１０／９
３０年以上使っていた電子レンジがついに壊れてしまったため、新しいものを買いにいったホームセンターに玉ねぎ苗が出始めていたので、産直によって新鮮な苗を買ってきました。
１００本で￥７５０。
メネデール溶液に浸してから植え付けました。


穴あきの玉ねぎマルチではなく、穴無し黒マルチに１センチ径の穴を開け、３センチ位の深さで、５センチ間隔で密植。
やさい畑（雑誌）で得た情報を組み合わせてみました。
玉ねぎを育てるのは初めてなので上手く行くかどうか。
今年はネギ類がほぼ全滅状態なので、不安ですけれどね～。
上手く行くといいなあ。


オクラ、ナスはラスト収穫になりそうです。


空心菜は、半分程収穫。後、どの位の期間収穫出来るのかな？
霜が降り始めるのも、そろそろ近いでしょう。

１０／１０

紅玉とウィスキーでリンゴ酒を仕込みました。